A table !

L'actualité sur la viande de cheval "cachée" dans les plats surgelés en Europe a rejoint la NZ. On en parle beaucoup ici et finalement des tests ont été fait sur quelques plats préparés que l'on peut trouver en supermarché. Le titre de l'article s'y rapportant "tout sauf du cheval"...
C'est rassurant... ou pas. Donc pas de viande de cheval trouvée mais sous l'appelation "viande" (il n'est pas obligatoire apparemment de détailler le "genre" de viande que compose le plat...) on ne sait donc pas trop ce qui compose ce plat... Viande se rapportant en effet (pour la NZ) a du porc, poulet, boeuf, mouton ou dinde. Sous le mot "viande", on peut donc avoir un mix de tout ça... Miam.
Depuis mon installation en NZ je n'achète pas de plats tout préparés car ils sont peu ragoûtants (rien à voir avec la présentation soignée et alléchante - il faut le dire - de certains produits surgelés français) et le choix est minime. J'ai appris à cuisiner en m'installant en NZ, tout depuis la base... Ca a du bon côté vous me direz, je sais ce que je mange...
Ce qui est un peu inquiétant par exemple c'est qu'en testant des saucisses de poulet, il a été trouvé 3 sortes de viande dont du porc. Pour certaines personnes manger du porc n'est pas autorisé... Encore un petit effort sur l'étiquetage et la traçabilité est nécessaire chez nous aussi...

Que dire aussi du pain que l'on trouve en NZ et auquel on ajoute de l'acide folique ? Apparemment les NZais ont des carences en acide folique donc on en rajoute au pain, ça ne change pas le goût, ça passe sans problème et c'est bon pour la santé. Ce qui m'ennuit dans l'histoire c'est le côté "forcé" et qu'on prenne des décisions pour nous, qu'on nous considère incapable de prendre notre bien-être en mains... Et qui sait sur le long terme si manger de l'acide folique comme ça à chaque fois qu'on prend une bouchée de pain n'est pas nuisible ? Qui contrôle que la quantité à mettre dans le pain est respectée etc ?

Une nouveauté cette semaine, on parle de rajouter du fluorure dans l'eau du robinet. Parce que beaucoup de gens ne se lavent pas les dents correctement ou ne vont pas au dentiste régulièrement et que donc rajouter du fluorure à tout le monde comme ça tout le monde aura sa dose de fluor et les dépenses publiques dûes aux traitements de dents en mauvais états seront réduites... Pourquoi "pénaliser" tout le monde pour sûrement une petite partie de la population qui ne sait pas prendre soin d'elle ? Et les recherches sur le fluorure qui dit que c'est dangereux de l'ingérer (c'est pas pour rien qu'on nous apprend de ne pas avaler le dentifrice) ? Très nuisible pour les BBs, donc préparer un biberon à l'eau du robinet ne serait plus conseillé etc ?

J'avoue ne pas être scientifique donc ne pas trop savoir à quel sein (ou recherche) me vouer mais ça m'ennuie fortement qu'on "guide" nos vies comme si nous étions tous demeurés et incapables de décisions rationnelles. Si je veux que mes dents pourrissent, laissez-moi ! Si je veux que mon enfant naisse avec le spina bifida, laissez-moi !! Ca devient inquiétant à la fin...

Comments

[Aline]

Alors non pas de risque pour nous de manquer de vitamine D, au contraire, on se cache du soleil parfois ! Sûrement une vitamine que l'on n'a pas encore découvert, comme la vitamine Alpha-Z... Na ;-)

[Julien]

C'est bien la preuve du manque d'utilité de la mesure, vu que l'on fait prendre des suppléments en plus aux personnes concernées...



Concernant la carence mystère : la vitamine D ? Heu non, chez vous c'est l'été alors s'il y a un minimum de soleil...

[Aline]

Oui pour l'acide folique il faudrait manger au moins 7 tranches de pain par jour pour juste arriver à la dose minimale recommandée.... On prescrit des suppléments pour les femmes enceintes en acide folique et iode presque automatiquement. Ce qui est "rigolo" c'est que pour Theo c'était de l'acide folique uniquement et pour Xana subitement on a réalisé qu'on manquait d'iode donc y'avait les 2 ! (donc après tu te dis mais de quelle carence souffrons nous en ce moment pour laquelle nous ne prenons rien encore ? ;-) )

[Julien]

Oui plutôt étrange de rajouter du fluor dans l'eau... Surtout que les doses minimales ingérables notamment pour les enfants sont assez basses... Et trop de Fluor (paradoxalement) abîme les dents en particulier chez les enfants puisque cela peut même abîmer les dents définitives avant qu'elles ne poussent (elles sont déjà là).

Un peu de lobbying pour les fabricants d'eau minérale ?



Pour l'acide folique (qui est l'autre nom de la vitamine B9), les carences sont effectivement surtout embêtantes chez la femme enceinte puisque que cette vitamine est essentielle pour l’embryogenèse. De mémoire (mais ma mémoire n'est point infaillible), les doses maximales journalières sont assez élevées donc hormis pour un très gros mangeur de pain, je ne pense pas que cela pose problème...



Mais globalement, je partage un peu ton avis sur l'ingestion forcée de suppléments vitaminés, surtout d'une manière aussi aveugle et aléatoire...